Πικάντικο κοτόπουλο στο φούρνο με κουσκούς

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ \ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΚΡΕΑΣ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2
Pikantiko kotopoylo sto foyrno me koyskoys

Υλικά

  • 12 μπούτια κοτόπουλου
  • βούτυρο, για άλειμμα
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 3 1/2 φλ κουσκούς, μαγειρεμένο
  • 1/2 φλ ψητές πιπεριές, τεμαχισμένες
  • 1/2 φλ αμύγδαλα, τεμαχισμένα
  • 1/3 φλ σταφίδα χρυσή
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, λεπτοκομμένα

Διαδικασία

Απλώνουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και βουτυρώνουμε.

Πασπαλίζουμε με κύμινο, κάρδαμο, κανέλα, αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε στους 240C για 35 λεπτά, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κουσκούς μαζί με τις πιπεριές, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και τα κρεμμυδάκια. 

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη συνοδεία κουσκούς.

Σχετικές Συνταγές