Κολοκυθάκια στο φούρνο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ \ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
Kolokythakia sto foyrno

Υλικά

  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 μέτρια γλυκά κρεμμύδια, κομμένα
  • 1 μέτρια πατάτα σε ροδέλες
  • 1 μέτριο κολοκύθι σε ροδέλες
  • 4 ντομάτες σε ροδέλες
  • 1 ½ κ.γ. αλάτι χοντρό
  • 3/4 κ.γ. μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C.

Λιώνουμε 2 κ.σ. βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σωτάρουμε για 10-12 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.

Βάζουμε τα κρεμμύδια σε μια φόρμα για τάρτα (ή κις λορέν), που έχουμε προηγουμένως λαδώσει.

Προσθέτουμε τις πατάτες, το κολοκύθι και τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε τα λαχανικά σε ένα στρώμα πάνω από τα κρεμμύδια.

Πασπαλίζουμε με τις 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψηνουμε στους 200C για 30 λεπτά.

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε με το τυρί.

Ψήνουμε για άλλα 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Αλάτι (χοντρό) Βούτυρο Κολοκυθάκια Κολοκύθια Κρεμμύδι Ντομάτες Παρμεζάνα Πατάτες Πιπέρι (Μαύρο)

Σχετικές Συνταγές