Ταραμοσαλάτα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Taramosalata

Υλικά

  • 8 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα (μιας ημέρας)
  • 4 κ.σ. ταραμά
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι πολτοποιημένο
  • ¾ κούπας ελαιόλαδο
  • 5 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού

Διαδικασία

Αφαιρούμε την κόρα από το ψωμί και μουσκεύουμε λίγο τις φέτες σε νερό.

Σουρώνουμε πιέζοντας το ψωμί και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπλέντερ, βάζουμε τον ταραμά και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για ένα περίπου λεπτό.

Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια και το προσθέτουμε στο μπλέντερ.

Ανακατεύουμε και παράλληλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σιγά-σιγά το χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι η ταραμοσαλάτα να γίνει κρεμώδης. 

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Ελαιόλαδο Κρεμμύδι Λεμόνια (χυμός) Ταραμάς Ψωμί

Σχετικές Συνταγές