Σαλάτα με κοτόπουλο

ΧΡΟΝΟΣ: 55 minΜΕΡΙΔΕΣ: 4-6

• 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, ψημένα και κομμένα σε κομμάτια
• ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο
• 1 ½ κ.γ. ρίγανη
• 1 λεμόνι, φρεσκοστυμμένο
• 2 κ.σ. κάπαρη
• 20 ντοματάκια, κομμένα στη μέση
• 226 γρ μαγειρεμένα φασολάκια
• ½ κούπα τυρί Φέτα, θρυμματισμένη
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Σε μια μεγάλη λεκάνη τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου και μαρινάρετε τα με το λάδι και την ρίγανη.

Αφήστε τα να κάτσουν για 1 ώρα.

Προσθέστε στην λεκάνη όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε όσο αλάτι ή/και πιπέρι θέλετε.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Αλάτι Αλάτι (ψιλό) Ελαιόλαδο Κάπαρη Κοτόπουλο Κοτόπουλο (στήθος) Κοτόπουλο (φιλέτο) Λεμόνια Λεμόνια (χυμός) Ντοματίνια Ξύσμα λάιμ Πιπέρι (Μαύρο) Ρίγανη Ρίγανη (φρέσκια) Φασολάκια (πράσινα) Φέτα Φέτα (Μυτιλήνης) Φέτα (Χαλκιδικής)