Χοιρινά σουβλάκια πικάντικα με πορτοκάλι και μαύρη μπύρα

• 1 κιλό χοιρινά σουβλάκια
• 1 μαύρη μπύρα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 πορτοκάλια τον χυμό τους
• 1 κ.σ δενδρολίβανο ξερό
• 1κ.σ ρίγανη ξερή
• 2 κ.σ. μέλι 
• 1 κ. γλ. πάπρικα γλυκιά
• 1 κ. γλ. μπούκοβο
• 3 κ.σ μουστάρδα
• 1 κ.σ. 
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο

Τοποθετούμε τα χοιρινά σουβλάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα σκεύος.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε τα χοιρινά σουβλάκια.

Αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ και την επόμενη τα ψήνουμε στη σχάρα.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Αλάτι Δεντρολίβανο Ελαιόλαδο Κρεμμύδι Μέλι Μουστάρδα Μπούκοβο Μπύρα Μπύρα (μαύρη) Πάπρικα (γλυκιά) Πιπέρι (Μαύρο) Πορτοκάλι Ρίγανη Σκόρδο Σουβλάκια (χοιρινά) Χοιρινό