Ζεστό αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις

ΧΡΟΝΟΣ: 20 minΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2

• 3 φλ. χυμό μήλου
• 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
• 1 φακ. τσάι λεμόνι
• 1 φλ. νερό
• 1 μήλο (½ ολόκληρο + ½ κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνιτούρα)
• 1 ξυλάκι κανέλας + 4 επιπλέον, για γαρνιτούρα
• 3 γαρύφαλλα
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• 1 φλ. φρέσκα κράνμπερις
• 1 λεμόνι (½ μόνο τη φλούδα + ½ κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνιτούρα)

 

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το χυμό μήλου, την καστανή ζάχαρη, το φακελάκι με το τσάι, το νερό, το ½ μήλο, 1 ξυλάκι κανέλας, τα γαρύφαλλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο, 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, ½ φλ. κράνμπερις και τη φλούδα λεμονιού.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ενωθούν τα αρώματα.

Σουρώνουμε για να αφαιρέσουμε όλα τα υλικά που βάλαμε και να μείνει μόνο το ρόφημα.

Μοιράζουμε σε φλιτζάνια ή κούπες και προσθέτουμε στο καθένα από 1 κ.γ. κράνμπερις, 1 ξυλάκι κανέλας, 2 φέτες λεμονιού, 2 φέτες μήλου και μερικά κλωναράκια από φρέσκο θυμάρι και σερβίρουμε.

 

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Γαρύφαλλο Γλυκάνισος (αστεροειδής) Ζάχαρη (καστανή) Θυμάρι (φρέσκο) Κανέλα (ξυλαράκι) Κράνμπερι Λεμόνια Λεμόνια (φλούδα) Μήλο Νερό Τσάι (λεμόνι) Χυμός (μήλο)