Σαλάτα με πράσα, καρότα, μήλο και σως κρέμας τυριού

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΣΑΛΑΤΕΣ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2
Salata me prasa karota milo kai sos kremas tyrioy

Υλικά

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ φλ. μαγιονέζα
  • ½ φλ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
  • ½ φλ. τυρί κρέμα
  • μία πρέζα αλάτι
  • πιπέρι, κατά βούληση
  • 3 μικρά, τρυφερά πράσα, ψιλοκομμένα σε ροδέλες
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε λωρίδες
  • ½ κ.γ. νιφάδες θαλασσινό αλάτι 

 

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.

Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα πράσα και το γεμίζουμε με νερό.

Ξεπλένουμε καλά και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.

Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα πράσα και βράζουμε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Σουρώνουμε ξανά και αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μία σαλατιέρα βάζουμε τα πράσα, τα καρότα, το μήλο και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως κρέμας τυριού, πασπαλίζουμε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Αλάτι Αλάτι (νιφάδες) Γιαούρτι (στραγγιστό) Ελαιόλαδο Καρότα Μαγιονέζα Μήλο Πιπέρι (Μαύρο) Πράσα Τυρί κρέμα

Σχετικές Συνταγές