Ψητές πατάτες με βούτυρο και σχοινόπρασο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 4-8 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
Psites patates me voytyro kai schinopraso

Υλικά

  • 16 μικρές πατάτες baby
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • νιφάδες θαλασσινό αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
  • 3 κ.σ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 μάτσο σχοινόπρασο, λεπτοκομμένο

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220C.

Χαράσσουμε τις πατάτες σε όλη τους την επιφάνεια.

Περιχύνουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με 1/2 κ.γ. νιφάδες θαλασσινό αλάτι και 1/2 κ.γ. πιπέρι.

Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με τις χαραγμένες πλευρές προς τα πάνω.

Ψήνουμε για 55-60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

Στο μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και το σχοινόπρασο και ανακατεύουμε.

Με ένα κουτάλι ρίχνουμε  μείγμα βούτυρο-σχοινόπρασο επάνω στη ψημένες πατάτες, τινάζουμε ελαφρά το ταψί μας και μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Αλάτι (νιφάδες) Βούτυρο (ανάλατο) Ελαιόλαδο Πατάτες (baby) Πιπέρι (Μαύρο) Σχοινόπρασο

Σχετικές Συνταγές