Γλωσσάρι Υλικών

Γραβιέρα (Νάξου)

Η γραβιέρα Νάξου παρασκευάζεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα ή και με προσθήκη μικρού ποσοστού πρόβειου γάλακτος στις ορεινές περιοχές της Νάξου και είναι προϊόν Π.Ο.Π. έχει χρώμα χρυσοκίτρινο και είναι σκληρό τυρί με διάσπαρτες τρυπούλες στην συμπαγή μάζα του.

Σχετικές Συνταγές