Γλωσσάρι Υλικών

Γλυκοκολοκύθα

Η γλυκοκολοκύθα είναι πιο μικρή από την κλασσική κολοκύθα, έχει διάμετρο 15-20 cm, αλλά είναι εξαίσια στην μαγειρική χρήση. Η σάρκα της είναι πιο σταθερή, γλυκιά και ομαλότερη σε σχέση με τις μεγάλες κολοκύθες. Γευστικά είναι το ίδιο, απλά είναι πιο εύκολη ή χρήση της γλυκοκολοκύθας στην μαγειρική γιατί δεν έχει τόσες ίνες στην σάρκα της.

Σχετικές Συνταγές