Γλωσσάρι Υλικών

Ντομάτες (beefsteak ή beef)

Οι ντομάτες beefsteak ή πιο απλά beef είναι μια σπάνια καλλιεργήσιμη ποικιλία ντομάτας όπου η κάθε ντομάτα είναι πελώρια, μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 450γρ. Το χρώμα τους είναι συνήθως ροχ ή κόκκινο και έχει τεράστιο αριθμό σπορών κατανεμημένο σε όλη την ντομάτα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι πολύ διαδεδομένη στην σπιτική κηπουρική (λαχανόκηπο) αλλά στην αγορά δεν είναι τόσο κοινές αφού εμπορικά οι κανονικές ντομάτες είναι πιο επιτυχημένες.

Σχετικές Συνταγές