Σπιτική λεμονάδα με μέλι, τζίντζερ, κουρκουμά και μηλόξυδο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΧΥΜΟΙ & ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 4-6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2
Spitiki lemonada me meli tzintzer koyrkoyma kai miloxido

Υλικά

Για τη λεμονάδα:

  • 1 φλ. (250ml) χυμός λεμονιού, φρεσκοστυμμένος (5-7 λεμόνια)
  • σιρόπι μελιού με τζίντζερ και κουρκουμά
  • 2 φλ. (500ml) κρύο μεταλλικό νερό 
  • ¼ φλ. (60 ml) μηλόξυδο
  • 2 φλ. (500ml) κρύο ανθρακούχο νερό
  • πάγος, για το σερβίρισμα
  • μοσχολέμονο, σε φέτες, για γαρνιτούρα
  • θυμάρι, για γαρνιτούρα

Για το σιρόπι μελιού με τζίντζερ και κουρκουμά:

  • 1/4 φλ. (84γρ.)  μέλι
  • 1/2 φλ.(120ml) νερό
  • 45 γρ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ, καθαρισμένο και ψιλοτριμμένο
  • 45 γρ. φρέσκο κουρκουμά, ψιλοτριμμένο

 

Διαδικασία

Για τη λεμονάδα:

Στύβουμε 5-7 λεμόνια (ανάλογα με το μέγεθός τους) με τον ηλεκτρικό λεμονοστίφτη και μεταφέρουμε το φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε μια μεγάλη κανάτα.

Προσθέτουμε το σιρόπι μελιού με τζίντζερ και κουρκουμά, το κρύο μεταλλικό νερό, το μηλόξυδο και βάζουμε στο ψυγείο, μέχρι να σερβίρουμε.

Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε στην κανάτα το κρύο ανθρακούχο νερό.

Σερβίρουμε σε 4 με 6 ποτήρια (ανάλογα μέγεθός τους) με πάγο, φέτες μοσχολέμονου και θυμάρι και απολαμβάνουμε.

Για το σιρόπι μελιού με τζίντζερ:

Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ρίχνουμε το μέλι και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι στο νερό.

Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο τζίντζερ και κουρκουμά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Σουρώνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 60 λεπτά.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Θυμάρι (φρέσκο) Κουρκουμάς Λάιμ (μοσχολέμονο) Λεμόνια (χυμός) Μέλι Μηλόξυδο Νερό Νερό (ανθρακούχο - σόδα) Πάγος Τζίντζερ

Σχετικές Συνταγές