Φρουτοσαλάτα με σάλτσα λευκής σοκολάτας

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2
Froytosalata me saltsa leykis sokolatas

Υλικά

  • 2 ακτινίδια
  • 2 μπανάνες 
  • 2 πράσινα μήλα
  • 2 αχλάδια
  • 1 κασάκι φράουλες
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • ½ πορτοκάλι, τον χυμό
  • φύλλα δυόσμου
  • ½ φλ. αμύγδαλο φιλέ
  • Σιρόπι σοκολάτας, για γαρνίρισμα

Για τη σάλτσα λευκής σοκολάτας:

  • 1 ποτήρι του κρασιού γάλα
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 200 γρ. λευκή σοκολάτα
  • 1 κ.σ. ζάχαρη

 

Διαδικασία

Πλένουμε όλα τα φρούτα και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε σε λεπτές φέτες. Στα μήλα και στα αχλάδια αφήνουμε την φλούδα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε όλα τα ψιλοκομμένα φρούτα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

Περιχύνουμε τα φρούτα με το κονιάκ και τον χυμό πορτοκαλιού.

Προσθέτουμε στο μπολ 1-4 φύλλα δυόσμου και ανακατεύουμε τη σαλάτα καλά.

Τοποθετούμε τη φρουτοσαλάτα στο ψυγείο για 60 λεπτά .

Για τη σάλτσα λευκής σοκολάτας:

Σε μία μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το γάλα μαζί με την κανέλα, ανακατεύοντας συνέχεια.

Μόλις αρχίσει να αχνίζει το μείγμα, ψιλοκόβουμε τη λευκή σοκολάτα και τη ρίχνουμε μέσα στο γάλα.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ένα με το γάλα.

Αφήνουμε το μείγμα εκτός ψυγείου να γίνει χλιαρό.

Βγάζουμε τη φρουτοσαλάτα από το ψυγείο και αφαιρούμε τα φύλλα δυόσμου.

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε στα πιάτα και σε κάθε πιάτο ρίχνουμε μια κουταλιά σάλτσα λευκής σοκολάτας.

Περιχύνουμε με σιρόπι σοκολάτας και γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.

 

Σχετικές Συνταγές