Δροσερή σαλάτα με δαμάσκηνα και ρόδι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΣΑΛΑΤΕΣ
Droseri salata me damaskina kai rodi

Υλικά

  • 1 μαρούλι
  • 1 μικρό ματσάκι ρόκα, χωρίς τα κοτσάνια
  • 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια
  • 1κ κ σουσάμι
  • 3/4 φλ.τσ. γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα σε φέτες
  • 1 ρόδι, τους σπόρους

για το ντρέσινγκ:

  • 5 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι, το χυμό
  • 2 κ.σ. πετιμέζι
  • αλάτι, πιπέρι 
     

Διαδικασία

Χτυπάμε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ σε μπλέντερ. Κόβουμε το μαρούλι και τη ρόκα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί με το ντρεσινγκ.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Δαμάσκηνα (αποξηραμένα) Καρυδόψιχα Κρεμμυδάκια φρέσκα Λεμόνια Ντοματίνια Πετιμέζι Πιπέρι (Μαύρο) Ρόδι Ρόκα Σουσάμι

Σχετικές Συνταγές