Σαλάτα φακές με σπανάκι και ντοματίνια

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΣΑΛΑΤΕΣ
ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 2 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
Salata fakes me spanaki kai ntomatinia

Υλικά

  • 1 φλ. φακές
  • 3 φλ. ζωμό λαχανικών
  • μια πρέζα αλάτι χοντρό
  • 1 φλ. φύλλα baby σπανάκι
  • ¼ από ένα κρεμμύδι, σε φέτες
  • 12-14 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 κ.γ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσουν σε υψηλή φωτιά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε για15 λεπτά.

Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι 2 λεπτά περίπου πριν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Στραγγίζουμε τις φακές και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ντοματίνια, το σπανάκι και το ελαιόλαδο, ανακινούμε να ενωθούν τα υλικά και σερβίρουμε.

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

(Διαβάστε πληροφορίες και βρείτε συνταγές με τα υλικά της συνταγής)
Αλάτι (χοντρό) Ελαιόλαδο Ζωμός (λαχανικών) Κρεμμύδι Ντοματίνια Σπανάκι (baby) Φακές

Σχετικές Συνταγές