News

Μύθοι και αλήθειες για τα κατεψυγμένα, από την ΑΛΤΕΡΡΑ!

8/3/2016
Μύθοι και αλήθειες για τα κατεψυγμένα, από την ΑΛΤΕΡΡΑ!

1) Έχουν συντηρητικά τα κατεψυγμένα; Αν όχι, πώς έχουν τόσο μεγάλη διάρκεια ζωής;

Όχι, δεν περιέχουν συντηρητικά. Η μεγάλη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων επιτυγχάνεται χάρη στην ΒΑΘΙΑ ΚΑΤΑΨΥΞΗ αμέσως μετά την παρασκευή τους, η οποία διατηρείται ευλαβικά σε όλα τα στάδια της εμπορικής αλυσίδας μέχρι να φτάσει στο καλάθι αγορών σας.

“Βαθιά κατάψυξη” σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, είναι η διαδικασία κατάψυξης κατά την οποία επιτρέπει στο προϊόν να περάσει όσο γρήγορα χρειάζεται στη ζώνη κρυστάλλωσης και έχει ως αποτέλεσμα τη συνεχή διατήρηση της θερμοκρασίας του προϊόντος σε θερμοκρασία ίση ή χαμηλότερη από -18°C. Στην ουσία μιλάμε για άμεση κατάψυξη του προϊόντος μετά την παρασκευή του. Η διαδικασία αυτή παραγωγής των προϊόντων ΑΛΤΕΡΡΑ τα καθιστά απολύτως ασφαλή.

2) Από πλευράς διατροφικής αξίας, τα κατεψυγμένα λαχανικά υπολείπονται των φρέσκων;

Όχι, δεν υπάρχει καμία ουσιαστική απώλεια βιταμίνης και ανόργανων αλάτων στα προϊόντα βαθειάς κατάψυξης επειδή η πρωτεΐνη, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα δεν επηρεάζονται από την ψύξη. Επίσης καθώς ο χρόνος που μεσολαβεί από τη συγκομιδή μέχρι την κατάψυξη στα προϊόντα ΑΛΤΕΡΡΑ είναι μικρότερος από 20 λεπτά δεν υπολείπονται σε τίποτα από τα φρέσκα!


Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα ...