News

Αλεύρι ζην από δίκοκκο σιτάρι

28/2/2016
Αλεύρι ζην από δίκοκκο σιτάρι

Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου,  ακολουθώντας τη τάση των καταναλωτών για μια πιο ισορροπημένη διατροφή, προσφέρουν στην ελληνική αγορά ένα νέο αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι, με την ονομασία αλεύρι ζην!  Η πρώτη ύλη προέρχεται από Ελληνικό σπόρο και αλέθεται παραδοσιακά στην ειδική ξεχωριστή γραμμή πετρόμυλου, ώστε να διατηρεί τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά του.

Το δίκοκκο σιτάρι γνωστό με πολλές ονομασίες, είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού (12.000 π.Χ) όπου στην αρχαία Ελλάδα, διακινούνταν μέσω του λιμανιού Ζέας. Είναι υψηλότερης διατροφικής αξίας από το κοινό σιτάρι ολικής, καθώς είναι πλουσιότερο σε μεταλλικά στοιχεία, όπως φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο, αλλά και βιταμίνες, όπως Β3.

Τώρα με το νέο αλεύρι Ζην, οι λάτρεις της ισορροπημένης διατροφής έχουν τη δυνατότητα να παρασκευάσουν κατ’οίκον λαχταριστά αρτοπαρασκευάσματα όπως ψωμί και κέικ με ελληνική παραδοσιακή γεύση. Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές με αλεύρι ΖΗΝ από δίκοκκο σιτάρι επισκεφτείτε το www.alevri.com!

Η κατηγορία ΕΥ ΖΗΝ σύντομα μεγαλώνει και θα συμπεριλάβει στην οικογένεια της και άλλα εναλλακτικά άλευρα όπως αλεύρι dinkel, αλεύρι βρώμης, αλεύρι σίκαλης. Θα τα βρείτε σύντομα στα ράφια των Super Market.


Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα ...