News

Πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ: το ζυμαρικό που "αγαπάει" η σάλτσα!

25/8/2017
Πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ: το ζυμαρικό που

Οι πέννες ριγέ αποτελούν ένα από τα πιο διαδεδομένα και αγαπητά ζυμαρικά στην Ευρώπη. Πήραν το όνομα τους από τη λατινική λέξη "penna" επειδή το ιδιαίτερο σχήμα τους με το λοξό κόψιμο και τη μυτερή άκρη θυμίζει πολύ τις πένες γραφής που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι στο παρελθόν.

Χάρη στη μεγάλη τους διάμετρο και τις ρίγες στην εξωτερική πλευρά τους, η σάλτσα "αγκαλιάζει' τις πέννες ριγέ. Από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, οι πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ είναι το ζυμαρικό που μπορεί να εκτοξεύσει τη δημιουργικότητά σας στην κουζίνα.

Οι πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ ταιριάζουν κυρίως με  κρεμώδεις και παχύρευστες ή σάλτσες που χαρίζουν μια πλούσια και μεστή γεύση στον ουρανίσκο. Κλασικές κόκκινες σάλτσες που βασίζονται στο κρέας όπως το ραγού και το κοκκινιστό ή πικάντικες σως όπως η Arabbiata δένουν αρμονικά με τις πέννες ριγέ. Επίσης, καθώς μπορούν και συγκρατούν κάθε σταγόνα, οι πέννες ριγέ αναδεικνύουν ακόμα και τις πιο απλές σάλτσες που βασίζονται κυρίως στην ντομάτα, το σκόρδο και το παρθένο ελαιόλαδο. Για όσους ωστόσο λατρεύουν τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις, μπορούν να τις συνοδεύσουν με πέστο βασιλικού, ρόκας ή μελιτζάνας.

Οι πέννες ριγέ είναι ιδανικές για συνταγές με ψήσιμο στο  φούρνο τύπου σουφλέ, ογκρατέν  ή συνταγές τύπου παστίτσιο. "Κρατούν" τη σάλτσα και παραμένουν ζουμερές και al dente δίχως να λασπώνουν ή να χάνουν τη γεύση τους.

Αποτελούν αγαπημένο πιάτο τόσο των παιδιών όσο και των μεγάλων καθώς είναι μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη επιλογή. Ταιριάζουν με όλα τα τυριά και δίνουν μια ‘ευρωπαϊκή’ χροιά στο καθημερινό τραπέζι.

Για όσους προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή τους και θέλουν όλη τη γεύση, μπορούν να επιλέξουν επίσης τις βιολογικές πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ, τις πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ ολικής άλεσης, ή τις πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ χωρίς γλουτένη.


Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα ...