News

Kölln Oat Flakes: Τα πάντα για τη βρώμη!

27/1/2017
Kölln Oat Flakes: Τα πάντα για τη βρώμη!

Η βρώμη ανήκει στην οικογένεια αγρωστωδών. Το φυτό της βρώμης είναι σκληρό δημητριακό, που καλλιεργείται συνήθως σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Βασικές περιοχές καλλιέργειας είναι η Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη.

Ως θερινό δημητριακό, η σπορά της βρώμης γίνεται την άνοιξη και η συγκομιδή ξεκινά στο τέλος του Αυγούστου. Το φυτό της βρώμης διακρίνεται εύκολα από τα υπόλοιπα είδη δημητριακών μέσα στο χωράφι, μιας και η βρώμη έχει ανθήλη. Ο κάθε κόκκος καλύπτεται από το κέλυφος, το οποίο λέγεται και φλοιός. Το κέλυφος περιέχει το δημητριακό και αφαιρείται έπειτα από ειδική διαδικασία .

Για τα προϊόντα Kölln εκτός από Γερμανική βρώμη, χρησιμοποιούμε βρώμη από τις Σκανδιναβικές χώρες, καθώς οι συνθήκες καλλιέργειας στη Φινλανδία και τη Σουηδία είναι ιδανικές: ήπιο κλίμα σε συνδυασμό με τις μεγάλες μέρες του καλοκαιρού προσφέρουν τις καλύτερες συνθήκες για τη καλλιέργεια και την ωρίμανση, και ως αποτέλεσμα αναπτύσσονται μεγάλοι, έντονα χρωματισμένοι και αρωματικοί καρποί. 

 


Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα ...