Γλωσσάρι Υλικών

Αχλάδια

Τα αχλάδια είναι οι καρποί του οπωροφόρου δέντρου Αχλαδιά. Έχουν σχήμα μακρύ και στενό στο άκρο που βρίσκεται το κοτσάνι ενώ είναι φαρδύ στο κάτω μέρος. Εξωτερικά το χρώμα τους είναι πράσινο, πρασινοκίτρινο, κιτρινωπό, ελαφρύ κίτρινο, πράσινο με κόκκινο ανάλογα με τις ποικιλίες που υπάρχουν. Εσωτερικά είναι λευκό, έχουν μαλακή υφή και γλυκιά γεύση. Τρώγονται είτε νωπά είτε μαγειρεμένα, γίνονται κομπόστες ή μαρμελάδες και χρησιμοποιούνται στην ζαχαροπλαστική.

Σχετικές Συνταγές