Γλωσσάρι Υλικών

Ζυμαρικό (Fettuccine)

Τα Fettuccine είναι ζυμαρικά πολύ γνωστά στην Ρώμη και την Τοσκάνη. Πρόκειται για ένα ζυμαρικό που είναι πλακέ σπαγγέτι που φτιάχνεται από αυγά και αλεύρι και στα ιταλικά το όνομα τους σημαίνει μικρές κορδέλες. Το συγκεκριμένο ζυμαρικό συνήθως πωλείται φρέσκο, ενώ υπάρχει και παραλλαγή τους με σπανάκι.

Σχετικές Συνταγές