Γλωσσάρι Υλικών

Βανίλια (υποβρύχιο)

Η βανίλια υποβρύχιο είναι μια πάστα πηχτή, άσπρη και γλυκιά. Δεν παρασκευάζεται από βανίλια αλλά από ρετσίνα μαστίχας χτυπημένη με ζάχαρη. Όταν είναι κρύα έχει την αφή καραμέλας. Καταναλώνεται όπως ένα γλυφιτζούρι, και όταν πάρει θερμοκρασία σώματος γίνεται μαλακή και μασώμενη. Σερβίρετε σε ένα ποτήρι με νερό στο οποίο βυθίζεται μια κουταλιά της σούπας από την πάστα αυτή.

Σχετικές Συνταγές