Γλωσσάρι Υλικών

Γιαούρτι (στραγγιστό)

Το στραγγιστό γιαούρτι είναι γιαούρτι από πλήρες γάλα αγελάδος και ανθόγαλα με λιπαρά από το οποίο έχουν απομακρυνθεί ο ορρός του γάλακτος. Έχει σφικτή και κρεμώδη υφή και υπάρχει συσκευασμένο αλλά και χύμα.

Σχετικές Συνταγές