Γλωσσάρι Υλικών

Φασόλια (μαυρομάτικα)

Όπως όλα τα όσπρια, και τα μαυρομάτικα, έχουν αρκετή λυσίνη και θρεονίνη, αμινοξέα απαραίτητα για τον σχηματισμό των πρωτεϊνών. Όταν τα συνδυασουμε με ρύζι που περιέχει μεθειονίνη, κάνουν έναν τέλειο θρεπτικό σύνολο, που μας δίνει σωστές και καθαρές πρωτεΐνες.

Σχετικές Συνταγές