Γλωσσάρι Υλικών

Κρέμα γάλακτος

Η κρέμα γάλακτος είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αποτελείται από ένα υψηλό στρώμα βουτύρου στην κορυφή του γάλακτος πριν από την ομογενοποίηση. Η κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται και σε γλυκές αλλά και σε αλμυρές συνταγές, ενώ υπάρχουν πολλά είδη. Εάν χτυπηθεί δημιουργεί την σαντιγί.

Σχετικές Συνταγές