Γλωσσάρι Υλικών

Φύλλο (σφολιάτας)

Το Φύλλο (σφολιάτας) συνήθως περιέχει βούτυρο ή κάποιο φυτικό έλαιο. Η διαφορά του έγκειται στην τεχνική με την οποία ανοίγεται το φύλλο. Κάθε φύλλο σφολιάτας το χρησιμοποιούμε μόνο του, καθώς με το ψήσιμο φουσκώνει και πολλαπλασιάζεται.

Σχετικές Συνταγές