Blog

Mystika-gia-ena-lachtaristo-petychimeno-keik

Μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ

Νικολέτα Σπανού 18/5/2016

Κλασικό, παραδοσιακό, εύκολο, οικονομικό, αφράτο, γεμάτο μυρωδιές και αναμνήσεις, με τόσες και τόσες παραλλαγές και διαφορετικές γεύσεις. Το κέικ είναι το γλυκό που τα συνδυάζει όλα, με έναν τόσο σεμνό και συνάμα επιβλητικό τρόπο. Κι ενώ μοιάζει εύκολο, τόσο κατά την προετοιμασία του, όσο και κατά το ψήσιμό του, δεν είναι λίγες οι φορές που δεν στέφεται με την απόλυτη αποτυχία. Οι περισσότεροι από εμάς, όταν σκεφτόμαστε ένα κέικ, φέρνουμε...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To-fagito-stin-Tourkia

Το φαγητό στην Τουρκία

Νικολέτα Σπανού 6/5/2016

Όποιος έχει ταξιδέψει στην Τουρκία, σίγουρα έχει γευτεί μια κουζίνα πικάντικη και «μπαχαρένια», πλούσια σε γεύσεις και αρώματα. Η κουζίνα της Τουρκίας, δεν είναι μόνο το φαγητό και οι συνταγές, είναι κυρίως η προετοιμασία και η απόλαυση που σχετίζεται με αυτό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η φιλοξενία που απολαμβάνουν οι επισκέπτες - μουσαφίρηδες, που αποκαλούνται Tann musafiri (επισκέπτες του Θεού) και θεωρούνται...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Geystikes-idees-gia-ena-apolaystiko-paschalino-menou

Γευστικές ιδέες για ένα απολαυστικό Πασχαλινό μενού

Νικολέτα Σπανού 28/4/2016

Ήρθε πάλι το Πάσχα, με αποκορύφωμα την ημέρα της Κυριακής, όταν συγγενείς και φίλοι μάχονται για το ποιός θα απολαύσει τους καλύτερους μεζέδες απο το αρνί, αλλά και την αγαπημένη σε όλους πέτσα που σιγοψήνεται στη σούβλα. Η απόλαυση όμως δεν περιορίζεται στο αρνάκι – το τραπέζι στήνεται πλουσιοπάροχα και γεμίζει με κάθε λογής ορεκτικά, πολύχρωμες σαλάτες, συνοδευτικά που έρχονται μαζί με τον οβελία και υπέροχα παραδοσιακά, σιροπιαστά...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Paschalina-abga-me-fantasia-kai-meraki

Πασχαλινά αβγά με φαντασία και μεράκι

Νικολέτα Σπανού 21/4/2016

Η παράδοση, θέλει τα αβγά να βάφονται τη Μ. Πέμπτη, την ημέρα του Μυστικού Δείπνου, με την πλειοψηφία να επιλέγει την κλασική κόκκινη βαφή, που παραδοσιακά συμβολίζει το αίμα του Χριστού, την Ανάσταση, τη χαρά και την ελπίδα. Φέτος όμως, που το Πάσχα «πέφτει» πρωτομαγιά είναι η κατάλληλη ευκαιρία να πρωτοτυπήσουμε, με εύκολες και έξυπνες ιδέες, δημιουργώντας τα πιο χαριτωμένα πασχαλινά αβγά. Παρακάτω θα βρείτε έξυπνες ιδέες...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
25i-Martiou-Parelasi-geyseon-me-simaioforo-ton-mpakaliaro

25η Μαρτίου: Παρέλαση γεύσεων με "σημαιοφόρο" τον μπακαλιάρο

Νικολέτα Σπανού 24/3/2016

Η 25η Μαρτίου, εκτός απο τους πολύ σημαντικούς συμβολισμούς που φέρει, είναι για τους περισσότερους απο εμάς, μια ευκαιρία για εκδρομή και διάλειμμα από την καθημερινότητα. Ειδικά δε η φετινή, «κολλάει» άψογα με το σαββατοκύριακο και δίνει τη δυνατότητα να την αναγάγουμε σε ένα αγαπημένο «τριήμερο». Αν μας ρωτήσει κάποιος τι μας έρχεται στο μυαλό σκεπτόμενοι την 25η Μαρτίου, ομόφωνα θα απαντήσουμε...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ