Blog

Symboules-gia-to-pio-apolaystiko-BBQ-tou-kalokairiou

Συμβουλές για το πιο απολαυστικό ΒΒQ του καλοκαιριού!

Νικολέτα Σπανού 17/6/2016

Οι αυλές και τα μπαλκόνια καθαρίζονται, τα λάστιχα κάνουν την εμφάνισή τους στους κήπους μας και οι καλοκαιρινές νύχτες με φίλους κάνουν πρεμιέρα! Η σεζόν ανοίγει συνήθως με το παραδοσιακό bbq και κάπως έτσι οι ψήστες της παρέας γίνονται οι πρωταγωνιστές της βραδιάς. Η διαδικασία σε πολλούς είναι γνωστή. Παρόλα αυτά, υπάρχουν κάποια μικρά μυστικά, και κάποιοι σημαντικοί κανόνες που κάνουν το σπιτικό bbq εύκολο και ταυτόχρονα εντυπωσιακό. Πάρτε...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To-fagito-sti-Notia-Gallia

Το φαγητό στη Νότια Γαλλία

Νικολέτα Σπανού 1/6/2016

Είναι κάποιες χώρες, κάποιες πόλεις, κάποια σημεία στον κόσμο, που δεν απαιτούν καμία προετοιμασία ταξιδιωτικού τύπου, πριν την επίσκεψη του ταξιδιώτη σε αυτά. Ένα τέτοιο μέρος, είναι η «προικισμένη» Νότια Γαλλία που τα χαρίζει όλα απλόχερα στον επισκέπτη της και τον αφήνει να περιπλανηθεί ανάμεσα σε ατμοσφαιρικά σημεία και γαστρονομικούς παραδείσους, που δεν θα συναντήσει πουθενά αλλού. Είναι άλλωστε δεδομένη η ιστορία της γαλλικής...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Mystika-gia-ena-lachtaristo-petychimeno-keik

Μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ

Νικολέτα Σπανού 18/5/2016

Κλασικό, παραδοσιακό, εύκολο, οικονομικό, αφράτο, γεμάτο μυρωδιές και αναμνήσεις, με τόσες και τόσες παραλλαγές και διαφορετικές γεύσεις. Το κέικ είναι το γλυκό που τα συνδυάζει όλα, με έναν τόσο σεμνό και συνάμα επιβλητικό τρόπο. Κι ενώ μοιάζει εύκολο, τόσο κατά την προετοιμασία του, όσο και κατά το ψήσιμό του, δεν είναι λίγες οι φορές που δεν στέφεται με την απόλυτη αποτυχία. Οι περισσότεροι από εμάς, όταν σκεφτόμαστε ένα κέικ, φέρνουμε...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To-fagito-stin-Tourkia

Το φαγητό στην Τουρκία

Νικολέτα Σπανού 6/5/2016

Όποιος έχει ταξιδέψει στην Τουρκία, σίγουρα έχει γευτεί μια κουζίνα πικάντικη και «μπαχαρένια», πλούσια σε γεύσεις και αρώματα. Η κουζίνα της Τουρκίας, δεν είναι μόνο το φαγητό και οι συνταγές, είναι κυρίως η προετοιμασία και η απόλαυση που σχετίζεται με αυτό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η φιλοξενία που απολαμβάνουν οι επισκέπτες - μουσαφίρηδες, που αποκαλούνται Tann musafiri (επισκέπτες του Θεού) και θεωρούνται...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Geystikes-idees-gia-ena-apolaystiko-paschalino-menou

Γευστικές ιδέες για ένα απολαυστικό Πασχαλινό μενού

Νικολέτα Σπανού 28/4/2016

Ήρθε πάλι το Πάσχα, με αποκορύφωμα την ημέρα της Κυριακής, όταν συγγενείς και φίλοι μάχονται για το ποιός θα απολαύσει τους καλύτερους μεζέδες απο το αρνί, αλλά και την αγαπημένη σε όλους πέτσα που σιγοψήνεται στη σούβλα. Η απόλαυση όμως δεν περιορίζεται στο αρνάκι – το τραπέζι στήνεται πλουσιοπάροχα και γεμίζει με κάθε λογής ορεκτικά, πολύχρωμες σαλάτες, συνοδευτικά που έρχονται μαζί με τον οβελία και υπέροχα παραδοσιακά, σιροπιαστά...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ