Blog

-Saligkaria-&-Batrachopodara--Dyo-

Σαλιγκάρια & Βατραχοπόδαρα - "Παρεξηγημένες" νοστιμιές

Νικολέτα Σπανού 17/10/2016

Είναι γνωστό ότι η ελληνική κουζίνα δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από άλλες κουζίνες, ούτε σε ποικιλία γεύσεων, ούτε σε ποσότητα, αλλά κυρίως ούτε σε δημιουργικότητα. Κι αν δεν είναι δημιουργικότητα το γεγονός ότι οι Έλληνες έχουν εντάξει, εδώ και πάρα πολλά χρόνια, στο μενού της ελληνικής κουζίνας, τα σαλιγκάρια και τα βατραχοπόδαρα και μάλιστα με τεράστια επιτυχία, τότε, τί είναι;  Τόσο τα σαλιγκάρια, όσο και τα βατραχοπόδαρα, αποτελούν...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To-fagito-stin-Taϊlandi

Το φαγητό στην Ταϊλάνδη

Νικολέτα Σπανού 21/9/2016

Η ταϊλανδέζικη κουζίνα, για τους γνώστες του είδους, θεωρείται το σταυροδρόμι της γεύσης. Συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά της Ινδίας, της Κίνας και της Ωκεανίας, ενώ έχει αρχίσει να τοποθετείται μεταξύ των πιο αγαπημένων κουζινών παγκοσμίως, αλλά και στη χώρα μας. Διαθέτει μια τεράστια γκάμα από συνταγές και μία εκλεπτυσμένη μείξη από αρώματα,  που προκύπτουν από το συνδυασμό δύο βασικών πραγμάτων: της αγάπης των κατοίκων για καλό...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Karmponara…i-aythentiki

Καρμπονάρα…η αυθεντική!

Νικολέτα Σπανού 9/9/2016

Είναι αναμφίβολα η μακαρονάδα, που έχει υποστεί τα περισσότερα πειράματα. Είναι αυτή που έχει τόσες πολλές εκδοχές παρασκευής και σερβιρίσματος, όσοι ενδεχομένως και οι τρόποι που μπορούμε να παίξουμε μπιρίμπα. Η καρμπονάρα είναι ίσως το μοναδικό πιάτο, που μπορεί να συμπληρώσει ένα τραπέζι από μόνο του,  xωρίς να χρειάζεται τη συνοδεία από σαλάτες, ορεκτικά, ακόμα και ψωμί. Με μόνο ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί και δύο κουταλιές τιραμισού...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To-fagito-stin-Italia

Το φαγητό στην Ιταλία

Νικολέτα Σπανού 4/8/2016

Η Ιταλία δεν είναι μόνο το προφανές - πίτσα και μακαρονάδες. Η ιστορία της μαγειρικής στη χώρα είναι πολύ πιο σύνθετη και σύμφωνη με την ποικιλία των πιάτων στις διάφορες περιοχές της. Μερικές συνταγές έχουν τις ρίζες τους στους πολιτισμούς που ζούσαν εκεί και αναμειγνύονται με υλικά που έφερναν οι έμποροι της εποχής. Το κοινό όμως όλων των δημιουργών των συνταγών; Η αγάπη για το καλό φαγητό! Στην Ιταλία, σίγουρα απολαμβάνουν το...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Smoothies-Drosia-apolaysi-kai-polles-bitamines-se-ena-pagomeno-potiri

Smoothies: Δροσιά, απόλαυση και πολλές βιταμίνες σε ένα παγωμένο ποτήρι

Νικολέτα Σπανού 5/7/2016

Βρισκόμαστε ήδη στην καρδιά του καλοκαιριού και τα σαββατοκύριακά μας έχουν γεμίσει από εξορμήσεις σε κοντινές παραλίες και ακτές, ανυπομονώντας για την ημέρα, που θα ξεκινήσουν επίσημα οι καλοκαιρινές μας διακοπές. Την ίδια στιγμή, η θερμοκρασία ανεβαίνει κατακόρυφα και ο οργανισμός μας διψάει για κάτι πραγματικά δροσιστικό, ελαφρύ, υγιεινό και χωρίς περιττές θερμίδες. Κι αν αυτό, πριν μερικά χρόνια μας παρέπεμπε σε παχυντικά milkshakes...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ